精武鸭脖系列培训

精武鸭脖系列培训

精武鸭脖经营特点精武鸭脖以香、辣、麻为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。较后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

培训品种：鸭肠 鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭舌 鸭胗 鸭掌 鸭锁骨 五香面筋 卤方块肉 五香腐竹 虎皮鸡蛋 五香鸡蛋 香卤干子 香卤千张 卤花生 卤海带等几十个品种。

培训内容

1.精武鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工精武鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3.培训精武鸭脖卤水的的制作及保养。

4.精武鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5.培训精武鸭脖的选材及腌制处理方法。

6.精武鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7.精武鸭脖烤制技巧.

8.投资预算分析及经营管理方法。

培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定

培训费用：3000包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。

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