广式烧鸭培训
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理论学习
广式烧鸭的历史与文化背景
广式烧鸭的特点与营养价值
食材选择与处理
鸭肉的选择与处理技巧
调料的配比与使用技巧（如五香粉、酱油等）
制作流程
鸭肉的腌制与腌料的调配
烧鸭的烤制与火候控制
成品的切片与装盘
实操演练
学员分组进行实操练习
教师现场指导与点评
学员作品展示与品鉴
创新与拓展
广式烧鸭的创新口味开发与实践
广式烧鸭的营销与推广策略
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