豉油鸡培训
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理论学习
豉油鸡的历史与文化背景
豉油鸡的特点与营养价值
食材选择与处理
鸡肉的选择与处理技巧
辅料（如豆豉、姜、葱等）的选择与处理方法
调料的配比与使用技巧
制作流程
鸡肉的腌制与准备
豉油汁的熬制与调味
豉油鸡的蒸制与装盘
实操演练
学员分组进行实操练习
教师现场指导与点评
学员作品展示与品鉴
创新与拓展
豉油鸡的创新口味开发与实践
豉油鸡的营销与推广策略
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