西安甑糕培训

理论学习

西安甑糕的历史与文化背景

西安甑糕的特点与营养价值

食材选择与处理

糯米和红枣的选择与处理技巧

辅料（如豆沙、核桃等）的选择与处理方法

调料的配比与使用技巧

制作流程

糯米的浸泡与蒸制

红枣的处理与搭配

甑糕的成型与蒸制

成品的装盘与装饰

实操演练

学员分组进行实操练习

教师现场指导与点评

学员作品展示与品鉴

创新与拓展

西安甑糕的创新口味开发与实践

西安甑糕的营销与推广策略