麻辣米线培训

理论学习

麻辣米线的历史与文化背景

麻辣米线的特点与营养价值

食材选择与处理

米线的选择与处理技巧

辅料（如豆芽、青菜、豆腐皮等）的选择与处理方法

调料的配比与使用技巧（如花椒、辣椒、香料等）

制作流程

米线的泡发与煮制

辅料的准备与烹饪

麻辣汤底的熬制与调味

麻辣米线的装盘与装饰

实操演练

学员分组进行实操练习

教师现场指导与点评

学员作品展示与品鉴

创新与拓展

麻辣米线的创新口味开发与实践

麻辣米线的营销与推广策略