培养星级酒店或大型连锁饼房的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。
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精品西点主厨（三年制）
培养目标:
培养星级酒店或大型连锁饼房的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。教学内容:
熟练掌握 360款西式面点、甜品、蛋糕类、面包类糖艺、酥点、饼干、面塑、盘饰、巧克力、咖啡饮品及京式、苏式、粤式、闽式等多款中华名点制作技术。
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