果汁的文明史从宋代“香饮子”开始，1920年上海“德大”西菜馆首现机械榨汁；1990年代，台湾“哈果吧”把现切鲜果装入透明杯，奠定“看得到果肉”的视觉经济；2010年后，冷压HPP技术让果汁“像洗过一样新鲜”；如今，从健身房到网红露营车，一杯鲜果杯把“维生素C”变成可携带的社交符号，也让“低糖低卡”成为Z世代的续命水。
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