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西餐工艺专业

小班授课 专业提升班
课程内容 西点工艺专业
课程亮点
适用人群
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掌握西餐原料及加工处理的基本知识、西餐厨房及组织管理的基本知识；掌握西餐设备及工具的安全使用和保养的基本知识；具备西餐烹调方法及正确综合运用的知识；了解西餐宴会设计及成本核算的知识；

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