陕西凉皮

传承美食香凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，香凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，传承美食香凉皮时刻都是人潮拥挤。传承美食香凉皮因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的项目之一。

传承美食香凉皮的味道堪称天下一绝，凉皮无语，味道说话。

香凉皮的三大特色：

一：香。

凉皮香不香关键在辣椒油！传承美食香凉皮的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！

二：凉皮爽。

传承美食香凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，传承美食香凉皮是纯绿色食品，不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。传承美食香凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！

三：色诱人。

传承美食香凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、黄瓜丝黄绿相间，堪称绝配！