巧克力炒冰

巧克力炒冰

巧克力炒冰的做法

巧克力冰激凌原料：巧克力、牛奶、蛋黄

巧克力冰激凌做法：

1、将蛋黄加适量糖，搅拌均匀至乳白色即可；

2、将牛奶倒进锅里，放入巧克力，加热煮制5分钟左右，搅拌至巧克力熔化即可；

3、将煮好的巧克力奶慢慢倒入搅打好的蛋黄里，边添加边搅拌，注意不要煮熟蛋黄；

4、再用微火稍煮一下巧克力奶与蛋黄混合物；

5、晾凉后放入冰箱冷藏室冷冻，期间要取出数次搅拌即成巧克力冰激凌。