厨仟艺餐饮小吃培训(枣庄校区)

无矾油条培训

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无矾油条培训:油条是名副其实的国民早餐,市场占有率极高。油条配豆浆,是大众喜爱的早餐黄金搭档。然而传统的油条在制作时多添加明矾或者碱面达到起酥膨胀的目的,从而容易造成铝含量超标,对人体的健康带来损害。近年来,油条迈入无矾时代,在制作时以不含铝的调料提升蓬松度,炸好的油条金黄松脆,香酥柔韧,好吃又健康。做早餐,推无矾油条更顺应健康趋势,容易取得顾客的信赖。

产品特色:选面粉、牛奶、酵母、植物油等绿色食材,按精准比例制作而成,无矾油条金黄酥香,百吃不厌。另外,无矾油条的配方决定了其内部不容易吸油,不但节约油料成本,而且口感不油腻。

无矾油条培训核心技术:选料以及配方比例,油温的掌握,油条的制作与成型。

利润分析:面食利润较高,达到70%以上。

经营模式:早餐项目,投资小利润高,适合在小区门口、写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城等地开店或设摊经营。

无矾油条培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

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