厨仟艺餐饮小吃培训(枣庄校区)

汽锅鸡培训

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汽锅鸡培训课程内容包含:

汽锅鸡的历史与文化:深入了解汽锅鸡的起源、发展及文化内涵,提升对这道传统美食的认识。

原材料选择与处理:教授如何挑选优质的鸡肉、药材和调料,以及如何进行初步的食材处理,确保烹饪的基础环节得到保证。

汽锅鸡特色烹饪技法:重点传授汽锅鸡独特的烹饪技巧,如火候掌握、汤汁调控等,让学员掌握制作要领。

菜品味型与营养搭配:解析汽锅鸡的味型特点,教授如何通过调料和药材的搭配,既保证美味又兼顾营养。

实操与品鉴:学员动手操作,实操汽锅鸡的制作过程,并在完成后共同品鉴,体验成果。

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