课程介绍:
评茶员以识茶、辨茶、评茶为培养目标,通过科学的审评方法,全面把握茶叶的品质特点和产品优劣。
课程内容:
1、茶业概况/六大茶类及品质特征
2、茶叶感官审评设备与操作
3、乌龙茶加工与品质审评
4、白茶加工与品质审评
5、普洱茶加工与品质审评
6、黑茶加工与品质审评
7、黄茶/绿茶加工与品质审评
8、红茶加工与品质审评
9、茶叶标准/茶叶包装与标签
10、茶叶感官审评实训
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