茶艺品鉴培训课

一、培养目标和效果：通过培训，使培训对象能够能够进行茶艺师系统规划与建设、茶艺师系统管理，成为具有相应综合职业能力的茶艺师。

二、培训对象及人数：其他-15人

三、培训总课时：共12课时

四、培训方式及内容：线下授课-茶艺师

1.习茶礼仪

2.茶的历史渊源（传说，典故等）

3.饮茶习俗与茶艺

4.茶具分类认识

5.茶叶分类鉴别

6.绿茶详解、绿茶的历史由来及定义；

7.绿茶常见品种及详解；

8.绿茶冲泡方法练习

9.白茶专题、白茶的历史由来及定义；

10.白茶常见品种及详解

11.红茶特点和加工工艺；

12.红茶的常见品种和分类；

13.乌龙茶专题、乌龙茶的历史由来及定义；

14.乌龙茶常见品种及详解；

15.黑茶专题及历史；

16.紫砂壶冲泡练习；

17.茶知识串讲；

18.问题解答；