铁板烧鱿鱼

铁板鱿鱼

实际操作内容：

1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购

3、鱿鱼的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，处理穿串技术

4、调味酱的配比与调制

5、铁板烧操作方法与技巧

铁板烧系列

实际操作内容：

铁板鱿鱼+铁板土豆+铁板青椒+铁板豆腐+铁板金针菇+铁板香菇

+铁板藕片+铁板黄瓜+铁板韭菜+铁板茄子+铁板卷菜+铁板鸡翅+

铁板鸡中翅+铁板骨肉相连+铁板香肠肠+铁板牛肉+铁板鸡胗+

铁板鸭胗+铁板鸭心+铁板大虾

1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购

3、鱿鱼的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，处理穿串技术

4、蔬菜类，菜串的制作

5、调味酱的配比与调制

6、铁板烧操作方法与技巧