锡纸烤粉丝
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锡纸烤粉丝
理论部分：
1.相关食材、原材料的讲解和认识。
2.相关食材、原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧。
示范部分：专业老师1对1的实战示范，步骤解析，难点重点讲解，保证听得懂，学得会。
实操部分：
1.备齐原材料，老师旁边手把手指导。
2.自己独立操作所有流程，制作出成品，老师点评和总结。
3.整个操作流程回顾及操作、疑难事项讲解。
实际操作内容：
1、锡纸和粉的选择；
2、粉丝配料的处理办法；
3、汤底的配方与熬制窍门；
4、酱料的熬制方法；
5、烤粉的详细制造流程；
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