螺蛳牛杂麻辣烫培训
课程聚焦核心技艺,从螺蛳汤底的熬制到牛杂处理,再到麻辣烫的搭配与煮制,全方位深入讲解。精选螺蛳与香料,现场演示如何熬出浓郁醇厚的汤底,赋予麻辣烫独特的鲜香灵魂。同时,传授牛杂的腌制、卤制技巧,确保牛杂软糯入味。学员将学习多种食材的挑选与处理方法,掌握麻辣、微辣等多种口味的调配技巧。
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