太原面食/面点培训班

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面食/面点问题-咨询行家解决

续爱花老师

面食/面点培训、餐饮培训

简介：续爱花，女。山西定襄县西社村人。1963年3月生。幼时跟着奶奶走东街串西家，目睹奶奶为人捏花馍。11岁时，奶奶正式传授其捏花馍，成年后进入夫婿家，捏花馍的手艺又在宏道镇施展，其作品具有拙中藏巧，粗中有细，对比鲜明，突出动势，形神俱佳的艺术特色自20世纪80 年代末在省城举办的民间艺术节上展示获得好评以来，《中国民间美术全集》(山西卷)，《民间礼馍的制作》，《山西民间艺术》，《山西面塑》，《民间面花》等书刊相继予以介绍。1994年国家文化部在中国美术馆举办“中国民间艺术一绝展”其作品获得金奖。2009年3月被“太原双合成工贸有限公司”董事长赵光晋聘请，研发花馍，并走入市场，深受喜欢。2009年6月被评为“省级非物质文化遗产传承人”，开始招收徒弟，培养新人。2015年4月开始，专研儿童营养果蔬卡通包，将水果汁融入到面点，捏出各种各样的卡通人物。深受孩子们的追捧！陆续有全国各地的人来学习技术，2016年开始创建了自己的工作室，培训花馍以及卡通包技术，将非物质文化遗产“面塑”传承下去，履行传承人的义务！

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