学烹饪一般需要多久？

需要在学习过程中积累实践经验，学会独立解决问题和管理厨房，同时还需要掌握一定的经营管理知识，如采购、成本核算、菜单设计、营销策略等。

教材不是关键，跟着师傅好好学手艺。