这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
冷锅串串技术培训的课程有:
1.冷串串香底料的识别和配方
2.红油辣椒的制作方法
3.冷串串底料的炒制方法、
4.冷串串老油的处理方法
5.冷串串香味型的调配方法
6.冷串串香秘制味碟技巧
7.熬制过程中的常见问题和处理技巧
8.冷串串香的勾兑方法和技巧
9.冷串串香主要原材料的好坏识别
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