这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
蜀妈手撕烤兔课程培训内容:
1. 各种香料的识别配比
2. 兔子的选择,粗加工
3. 兔子专用卤水的熬制
5. 腌制、码味及面油配料制作
6. 五香,麻辣底料的炒制
7、烤制火候的把握味型的确定
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