这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
成都蜀妈面食培训肥肠粉培训内容 :
1、纯手艺粉的制造及保管技能;
2、秘制红油制造及保管技能;
3、酥脆黄豆制做及保管技能
4、各种辅料的制造及保管技能;
5、肥肠秘制处理工艺;
6、肥肠高汤的熬制及保管技能
7、高汤的熬制及保管技能;
8、冒节子制造技能;
9、肥肠制造及保管技能;
10、碗底的调制技能训练品种: 蜀味肥肠粉训练、肥肠粉训练、 拌肥肠、拌肺片、心肺汤、心肺粉、肥肠汤、清汤肥肠粉、红汤肥肠粉、