小碗菜培训

学习内容：

上百种小吃学习项目，涵盖全国各地的特色小吃，网红小吃，特色早点，特色粉面，烧烤，烤鱼，火锅，串串，冒菜，凉菜，卤菜等等。

教学模式：

1、学习小吃的制作过程，核心配方

2、老师全流程的师范教学及讲解

3、提供新鲜的食材给学员学习，练习

小碗菜培训内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解。

2.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

小碗菜以鲜嫩、味美，集多种的营养于一身，做出的成品软烂而不腻，蒸出来的扣碗更浓香和适口.原汁原味，风味的独特，醇香与鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。