简餐培训

学习内容：

上百种小吃学习项目，涵盖全国各地的特色小吃，网红小吃，特色早点，特色粉面，烧烤，烤鱼，火锅，串串，冒菜，凉菜，卤菜等等。

教学模式：

1、学习小吃的制作过程，核心配方

2、老师全流程的师范教学及讲解

3、提供新鲜的食材给学员学习，练习

课程安排：

1. 讲述轻食的市场氛围及未来市场前景；

2. 讲述制作轻食的各种工具和使用方法；

3. 细心传授轻食所用食材的处理方法和技巧；

4. 细心传授轻食每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量；

5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导；

6. 讲述轻食各种肉类初加工方法，食用方法及保存方法；

7. 各种食材的作用及分类；

8. 学员实践操作轻食的整个制作流程；

9. 反复实践操作，能独立完成轻食的制作；