掌握成都火锅项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业
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学正宗的四川火锅,就到成都学习正宗的火锅技术,成都火锅鲜、香、油而不腻,口感温润、不易上火。成都火锅培训由老师一对一传授技术,保证每一位学员学会为止。
1、学习火锅香料的特点及其重要作用;
2、火锅原材料的鉴定方法和选购技巧;
3、原材料的加工制作处理方法;
4、高汤的熬制技术;
5、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制,新油的制作;
6、糍粑海椒的制作、火锅豆瓣及香料的加工;
7、火锅底料的炒制方法和炒制的注意事项;
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。