面食培训班

课时：详情电话咨询

课程内容：

小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等

课程介绍：

面点专业是学习各类中式特色面点，如小笼包，油条，担担面，水饺的专业，学校面点专业常年招生，专业手把手教学，传授核心配方，学习时间短，适合对面点有兴趣的美食爱好者

课程特色：

面点制作基础知识：面点的分类、面点的主要风味流派

面团调制技艺：面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等

成型技艺：搓条、下剂、制皮和上馅，色、揉、捏、卷及成型技艺

成熟技艺：蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法

制馅技艺：咸馅、甜馅、咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺