韩式裱花蛋糕班

课时：18天

每期人数：7-10

上课制度：全日制

教学模式：小班制教学

赠送工作服、围裙、笔记本、笔。

免费复学，不限复学次数，不限复学年限。

课程更新新品免费学习

学习内容：

第一周

星期一

·色彩搭配理论与调色实操

·韩式裱花材料认识分析

·奶油霜配方分析制作

·奶油霜调色练习

·裱花工具认识及选择

星期二

·花嘴定位

·花嘴对应花型/花嘴定位/使用方法

·玫瑰制作

·调色技巧与装袋手法

·索罗兰/绣球花制作

星期三

·庭院玫瑰制作

·花嘴对应花型使用/花嘴定位

·蓝盆花/非洲菊制作

·调色技巧/装袋手法

星期四

·跳舞毛茛/蝴蝶兰/芍药花制作

·花嘴对应花型使用方法

·花嘴定位/调色技巧/装袋手法

星期五

·圣诞花/棉花制作

·花嘴对应花型使用方法

·松果/树莓制作

·花嘴定位/调色技巧/装袋手法

·装饰花/树叶制作

星期六

·自然系裱花蛋糕组装

·真胚组装技巧

·组装色彩搭配分析

·装饰设计分析

第二周

星期一

·奶油霜制作

·手绘图案层次分析

·手绘工具选择分析

·手绘材料选择

星期二

·浮雕手绘制作

·浮雕蛋糕手绘转印技巧

·人物手绘技巧

·卡通娃娃手绘技巧

星期三

·浮雕手绘蛋糕

·浮雕手绘蛋糕抹面技巧

·手绘场景设计

星期四

·芝士转印手绘

·卡通图片选择

·手绘技巧

·芝士转印手法

星期五

·淋面酱制作

·戚风蛋糕配方分析

·QQ皮制作

·淋面酱配方分析

·戚风蛋糕胚制作

星期六

·卡通异型淋面蛋糕

·卡通蛋糕无痕修胚技巧

·异型淋面蛋糕淋面温度分析

·不同颜色淋面技巧

·卡通蛋糕组装分析

第三周

星期一

·奶油霜制作

·刮刀花工具/材料选择

·刮刀叶子

·奶油霜使用状态技巧

·刮刀花叶子手法分析

星期二

·刮刀郁金香

·郁金香手法示范分析

·刮刀绣球

·绣球组装技巧

·刮刀马蹄莲

·马蹄莲手法分析

·奶油霜抹面技巧

星期三

·刮刀花蛋糕

·刮刀使用技巧

·刮刀银莲花

·刮刀花瓣定位

·刮刀玫瑰

·花瓣调色技巧

·刮刀康乃馨

·花瓣组装细节分析

·刮刀水仙花

星期四

·豆沙霜制作

·刮刀使用技巧

·刮刀五瓣花制作

·刮刀花瓣定位

·刮刀蝴蝶兰制作

·花瓣调色技巧

·花瓣组装细节分析

星期五

·豆沙刮刀花蛋糕

·豆沙霜抹面技巧

·刮刀花花瓣组装手法分析

·蛋糕组装设计

·成品色彩搭配技巧

星期六

·刮刀花蛋糕

·刮刀花蛋糕设计组装

·刮刀花花瓣组装手法分析

·成品蛋糕