单品咖啡冲煮萃取课程

重庆奇拉咖啡培训学校《单品咖啡冲煮萃取课程》

适合人群：兴趣爱好.技术提升

课程方向：零基础教学.全面了解单品咖啡知识，懂得三大咖啡器具操作方法。

课程时间：3天/15课时

上课时间：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30  

          （晚班）18:30-21:00 

课程费用：1280元（含原料.教材.一费制）

上课人数：每班限4人内

课程大纲

1.咖啡基础知识

学习内容：咖啡豆种分类.生豆加工处理的方式及风味特点.不同咖啡生豆特征与品鉴。

学习时间：2课时

2.单品咖啡器具

学习器具：虹吸壶Syphon.爱乐压AeroPress

学习内容：虹吸壶Syphon.爱乐压AeroPress进行咖啡制作以及品鉴,提升学员制作与品鉴能力.以及对单品咖啡的理解与认知。

学习时间：3课时

3.手冲咖啡

学习器具：手冲壶.浓度仪

学习内容：手冲壶介绍使用,器具认识与区别.萃取率对味道的影响，烘焙度、研磨粗细度、水温、手法等影响手冲咖啡风味展现的因素。

学习时间：5课时