长沙曾氏食为天小吃培训

手抓饼培训

理论实操结合
学费
请询价
获取底价
课程详情

手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,材料的处理,保存等

腌制配方

学习相关材料的腌制配方比例做法、保存,及调味全过程

酱汁配方

学习手抓饼专用酱汁的配方比例做法,并出品

制作

学习手抓饼制作,掌握火候、成色、口感、时间等制作过程,并调味

授课老师(2)
潘江华 老师 19年经验
领域: 厨师培训、餐饮培训
教授: 孜然寸骨培训、老长沙大香肠培训、啵啵鱼培训、东安鸡培训、羊蝎子火锅培训、肉蟹煲培训、湘菜小炒培训、大米饭先生培训、锅贴培训、焖锅培训、筒骨火锅培训、锡纸烤鱼培训、羊蝎子培训、柴火鱼培训、东安仔鸡培训、番茄汁面培训、火焰鱼头培训、酱菜培训、木桶鱼培训、鱼嘴巴火锅培训、馋嘴跳跳蛙培训、干锅鸭头培训、海鲜火锅培训、卡通果蔬包培训、广式烧腊培训、关东煮培训、阿拉伯烤肉培训、长沙臭豆腐培训、春卷培训、脆皮玉米培训、蛋包饭培训、营养粥培训、夫妻肺片培训、韩式烤肉培训、酱板鸭培训、叫花鸡培训、开心花甲培训、担担面培训、豆腐脑培训、烤羊排培训、鹅肉粉培训、烤猪蹄培训、辣卤海鲜培训、饺子培训、凉菜培训、龙卷风土豆培训、萝卜牛杂培训、螺蛳粉培训、麻辣烫培训、梅菜扣肉饼培训、三鲜粉培训、泉水豆腐培训、海鲜粥培训、湘西泡菜培训、手撕鸡培训、摇滚烤鸡培训、砂锅粉培训、生煎包培训、手抓饼培训、糖油粑粑培训、田园烤鸡培训、筒骨粉培训、铁板烤鸭培训、五彩生煎包培训、快洁菜培训、海鲜焖饭培训、海南鸡饭培训、龙骨猪脚饭培训、海鲜烧烤培训、花甲粉培训、鸡公煲培训、鲍汁捞饭培训、浏阳蒸菜培训、杀猪粉培训、芝麻球培训、麻辣海鲜培训、杂酱面培训、麻辣香锅培训、陕西臊子面培训、毛血旺培训、鱼头泡饭培训、冒菜培训、骨头饭培训、油炸小吃培训、木桶饭培训、脆皮鸡米饭培训、蒸码粉培训、平锅跳水鱼培训、盖码饭培训、原味汤粉培训、钱粮湖土鸭培训、荷叶包饭培训、长沙米粉培训、卤粉培训、鸡翅包饭培训、砂锅菜培训、黄焖鸡米饭培训、石锅鱼培训、酱卤羊蹄培训、铁锅柴鸡培训、石锅拌饭培训、灌汤包培训、香辣蟹培训、夺命小串培训、寿司培训、芝士热狗培训、蟹肉煲培训、鸭霸王培训、卤虾培训、水晶烧烤培训、盐水鸭培训、轰炸大鱿鱼培训、杂粮煎饼培训、鸳鸯火锅培训、沙县小吃培训、鸡蛋汉堡培训、鲜榨果汁培训、现做冰淇淋培训、广式糖水培训、冷饮奶茶培训、长沙市酱香饼培训班、火焰醉鹅培训
咨询TA
吴烁晴 老师 6年经验
领域: 饮品/甜品培训、餐饮培训
教授: 卡通果蔬包培训、卤菜培训、广式烧腊培训、阿拉伯烤肉培训、长沙臭豆腐培训、春卷培训、蛋包饭培训、营养粥培训、夫妻肺片培训、韩式烤肉培训、鸡蛋灌饼培训、鸡蛋仔培训、酱板鸭培训、叫花鸡培训、烤羊排培训、烤猪蹄培训、过桥米线培训、辣卤海鲜培训、凉皮凉面培训、龙卷风土豆培训、萝卜牛杂培训、螺蛳粉培训、海鲜大咖培训、柠檬凤爪培训、三鲜粉培训、海鲜粥培训、砂锅粉培训、生煎包培训、手抓饼培训、糖油粑粑培训、田园烤鸡培训、筒骨粉培训、铁板烤鸭培训、五彩油条培训、现磨豆浆培训、油条培训、海鲜烧烤培训、重庆小面培训、油炸小吃培训、炸鸭培训、长沙米粉培训、酱卤牛骨培训、疯狂烤翅培训、卤味一锅香培训、夺命小串培训、寿司培训、鸭霸王培训、卤虾培训、炸鸡汉堡培训、鲜榨果汁培训、水果捞培训、绿豆沙培训、广式糖水培训、冷饮奶茶培训
咨询TA
上课校区(1)
相关课程

广式烧腊培训

  • 小班
  • 白天班
请询价

大肉面培训

  • 小班
  • 白天班
请询价

担担面培训

  • 小班
  • 白天班
请询价
接下来要看
电话
在线
预约试听
我是在线客服顾问,有什么可以帮您?
400-029-0997
选择试听课程
全部
手抓饼培训
  • 小班 |
  • 白天班 |
  • 请咨询
请询价
确定
预约成功
预约详情可在「我的-咨询预约」中查看
机构稍后会通过电话或微信和您联系,敬请留意
预约信息
试听课程:

全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师

试听校区:
章丘分校
章丘区数码港大厦山大路47号历下区历下区历下区
我知道了
权益领取成功,请尽快到机构使用
权益详情可在“我的—权益”中查看 查看我的权益