长沙曾氏食为天小吃培训

海鲜粥培训

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小吃是餐饮业中非常重要的一个行业,作为国人喜爱的美食,各色小吃总能吸引来众多消费者,为餐饮业的蓬勃发展贡献了自己的力量。有数据统计,2017年全年餐饮收入预计在3.9万亿,这是非常恐怖的一个市场规模。当人们的经济水平和物质需求不断提高,小吃行业也随着逐年发展,渐渐拥有了越来越大的市场。小吃行业的从业者在近几年逐年增加,小吃店更是遍地开花,了解行业趋势有助于从业者明确小吃店的发展方向。那么通过行业发展趋势和统计我们能从中获得何种讯息,又该如何改变、完善自己的小吃店呢?长沙曾食坊小吃培训公司办学已有十年之久,由湘菜大师手把手教学,随到随学,学员亲自实践,学不会免费再学,直到独立操作,学完之后更有三年免费技术升级。以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不收加盟费,把真正技术带回家,让技术成就梦想,本小利大,一个实惠的项目,一个无悔的选择,长沙曾食坊小吃培训基地欢迎您来考察学习。

粥热量低,许多女性把粥当成宵夜及早餐。此外,男人们晚上喝酒应酬后隔天早上想吃清淡的食物,粥便成了较佳选择。日本市面上还出现了真空包装的粥,粥类已有白粥、酸梅粥等10多种乍暖还寒的春天,容易让人生病,加上湿气来袭,饮食上让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。

广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家较大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。

学习内容:

1、砂锅营养粥的大米配菜处理方法

2、各种营养粥的制作方法与调味

3、营养粥的各种调味配菜方式及技巧

4、实操砂锅粥全部品种制作及火候掌握

5、各种调料的认识及设备进货渠道

学习品种:

砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆山药瘦肉粥◆砂锅蟹粥◆砂锅龙虾粥◆砂锅田鸡粥潮州砂锅粥在广州很盛行,有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

潮州咸粥又细分为两种:潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。

小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味,可以抓住门客的滋味,还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热,但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候,选择适合的战略得到客源的,同时也在同时开发新的形式,新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进,不断出新。

授课老师(2)
潘江华 老师 19年经验
领域: 厨师培训、餐饮培训
教授: 孜然寸骨培训、老长沙大香肠培训、啵啵鱼培训、东安鸡培训、羊蝎子火锅培训、肉蟹煲培训、湘菜小炒培训、大米饭先生培训、锅贴培训、焖锅培训、筒骨火锅培训、锡纸烤鱼培训、羊蝎子培训、柴火鱼培训、东安仔鸡培训、番茄汁面培训、火焰鱼头培训、酱菜培训、木桶鱼培训、鱼嘴巴火锅培训、馋嘴跳跳蛙培训、干锅鸭头培训、海鲜火锅培训、卡通果蔬包培训、广式烧腊培训、关东煮培训、阿拉伯烤肉培训、长沙臭豆腐培训、春卷培训、脆皮玉米培训、蛋包饭培训、营养粥培训、夫妻肺片培训、韩式烤肉培训、酱板鸭培训、叫花鸡培训、开心花甲培训、担担面培训、烤羊排培训、豆腐脑培训、烤猪蹄培训、鹅肉粉培训、辣卤海鲜培训、凉菜培训、饺子培训、龙卷风土豆培训、萝卜牛杂培训、螺蛳粉培训、麻辣烫培训、梅菜扣肉饼培训、三鲜粉培训、泉水豆腐培训、湘西泡菜培训、海鲜粥培训、手撕鸡培训、摇滚烤鸡培训、砂锅粉培训、生煎包培训、手抓饼培训、糖油粑粑培训、田园烤鸡培训、筒骨粉培训、铁板烤鸭培训、五彩生煎包培训、快洁菜培训、海鲜焖饭培训、海南鸡饭培训、龙骨猪脚饭培训、海鲜烧烤培训、花甲粉培训、鸡公煲培训、鲍汁捞饭培训、浏阳蒸菜培训、杀猪粉培训、芝麻球培训、麻辣海鲜培训、杂酱面培训、麻辣香锅培训、陕西臊子面培训、毛血旺培训、鱼头泡饭培训、冒菜培训、骨头饭培训、油炸小吃培训、木桶饭培训、脆皮鸡米饭培训、蒸码粉培训、平锅跳水鱼培训、盖码饭培训、原味汤粉培训、钱粮湖土鸭培训、荷叶包饭培训、卤粉培训、长沙米粉培训、鸡翅包饭培训、砂锅菜培训、黄焖鸡米饭培训、石锅鱼培训、酱卤羊蹄培训、铁锅柴鸡培训、石锅拌饭培训、灌汤包培训、香辣蟹培训、夺命小串培训、寿司培训、芝士热狗培训、蟹肉煲培训、卤虾培训、水晶烧烤培训、鸭霸王培训、盐水鸭培训、杂粮煎饼培训、轰炸大鱿鱼培训、鸳鸯火锅培训、沙县小吃培训、鸡蛋汉堡培训、鲜榨果汁培训、现做冰淇淋培训、广式糖水培训、冷饮奶茶培训、长沙市酱香饼培训班、火焰醉鹅培训
咨询TA
吴烁晴 老师 6年经验
领域: 饮品/甜品培训、餐饮培训
教授: 卡通果蔬包培训、卤菜培训、广式烧腊培训、阿拉伯烤肉培训、长沙臭豆腐培训、春卷培训、蛋包饭培训、营养粥培训、夫妻肺片培训、韩式烤肉培训、鸡蛋灌饼培训、鸡蛋仔培训、酱板鸭培训、叫花鸡培训、烤羊排培训、烤猪蹄培训、过桥米线培训、辣卤海鲜培训、凉皮凉面培训、龙卷风土豆培训、萝卜牛杂培训、螺蛳粉培训、海鲜大咖培训、柠檬凤爪培训、三鲜粉培训、海鲜粥培训、砂锅粉培训、生煎包培训、手抓饼培训、糖油粑粑培训、田园烤鸡培训、筒骨粉培训、铁板烤鸭培训、五彩油条培训、现磨豆浆培训、油条培训、海鲜烧烤培训、重庆小面培训、油炸小吃培训、炸鸭培训、长沙米粉培训、酱卤牛骨培训、疯狂烤翅培训、卤味一锅香培训、夺命小串培训、寿司培训、卤虾培训、炸鸡汉堡培训、鸭霸王培训、鲜榨果汁培训、水果捞培训、绿豆沙培训、广式糖水培训、冷饮奶茶培训
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