煲仔饭/砂锅饭

传授品种：

香干炒肉煲仔饭★广式腊味双拼煲仔饭★土豆烧排骨煲仔饭★酱汁肉沫茄子煲仔饭★青豆炒肉沫煲仔饭★梅菜扣肉煲仔饭★酸辣鸡杂煲仔饭★辣椒炒肉煲仔饭★招牌红烧肉煲仔饭★香菇滑鸡煲仔饭★火爆猪肝煲仔饭★脆笋炒腊肉★等

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般8天左右，视个人情况而定。

课程内容：

1：泡米/腌米（第一步，主要系统学习如何浸泡大米、以及腌制大米。这里重点学习掌握大米的浸泡时间、腌制方法、技巧等知识。）

2：原料加工（第二步，主要系统学习如何加工处理腊肉、腊肠、腊鸭腿、田鸡、鸡肉、牛肉、排骨等食材。这里重点学习掌握每种食材的切制手法、技巧、以及肉类食材的腌制等知3：砂锅煲饭（第三步，主要系统学习如何操作使用砂锅“煲饭“”。这里重点学习掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。）

4：刀工练习（第四步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。）

5：配制配菜（第五步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。）

6：原料处理(第六步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。)

7：烹饪菜品（第七步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：包教会，可提供厨博士商标免费使用