美蛙鱼头

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

美蛙鱼头火锅是非常有代表性的一种类型，在当地可谓说家喻户晓。美蛙鱼头火锅如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美,而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素，而且其低脂肪、低胆固醇的特点也受到了健康爱美人士的喜爱,可谓地道的健康美食。

课程内容：

1：红油制作

第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制来美蛙鱼头秘制红油。

2：香辣酱制作

第二步，主要系统学习如何使用调和油及其他食材制作香辣酱。

3：高汤制作：

第三步，主要系统学习如何使用骨头等食材熬制上等美蛙鱼头鲜汤。

4：杀鱼/切鱼片/腌鱼/牛蛙处理

第四步，主要系统学习如何杀鱼、杀切鱼片、腌鱼、杀牛蛙，腌牛蛙。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、杀牛蛙，腌牛蛙等方法知识。

5：烹饪菜品

第五步，主要系统学习如何烹饪美蛙鱼头、这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：包教会，可提供厨博士商标免费使用