贵阳厨博士

菌汤捞饭

小班授课 专业提升班
课程内容 菌汤捞饭
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菌汤捞饭

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传授品种:

招牌肉丁菌汤捞饭★菌汤肉饼鸡捞饭★山药菌汤捞饭★鸡汤菌汤捞饭★排骨菌汤捞饭★鸡块菌汤捞饭

培训期间:

包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般8天左右,视个人情况而定。

课程内容:

1:原料处理(第一步,主要系统学习如何处理各种菌子菇,红花菜,山药类等几十种涮煮食材。)

2:汤底制作(第二步,主要系统学习如何使用骨头熬制上等菌汤汤底。这里重点学习掌握各种汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。)

3:调味酱制作(第三步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。)

4:米饭煮制(第四步,主要系统学习选米,泡米,煮饭等知识,主要系统学习米和水的比例,蒸煮制时间等技术。)

开店扶持:

成本分析:成本分析,利润可观 

设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求

原 材 料:食材市场上购买 

开店经验:经验指导,开店流程指导

配 方:报名即可拿到全部配方资料 

后期保障:包教会,可提供厨博士商标免费使用  

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