铜锅洋芋饭

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。

课程简介：

铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境

课程内容：

1：原料挑选

第一步，主要系统学习如何挑选原料，如大米，土豆等

2：浸泡大米制作

第二步，主要系统学习如何浸泡大米，这里主要学习大米浸泡注意事项及大米浸泡时间等

3：煮制铜锅洋芋饭

第三步，主要系统学习如何煮制铜锅洋芋饭。

4：配料制作及处理

第四步,主要系统学习如何处理土豆，葱花，折耳根，等辅料。

5：秘制辣椒油制作

第五步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、其他食材等制作辣椒红油。这里重点学习掌握制作手法、技巧、时间、火候等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用权