咖啡品鉴课程

课程时间：周三晚19:30-21：00

课程周期：共3晚6节课，一周一次，一次2节，每节课45分钟

课程内容：

第1晚：咖啡基础知识与品鉴 (90分钟)

咖啡之旅 (30分钟):从咖啡的起源讲起，介绍咖啡的品种、种植、采摘、加工等知识，带领学员了解咖啡从种子到杯子的旅程。

咖啡品鉴入门 (30分钟):讲解咖啡品鉴的基本方法，包括干香、湿香、酸度、甜度、苦度、余韵等，并带领学员品尝不同产地的咖啡，感受不同咖啡的风味特征。

咖啡器具介绍 (30分钟):介绍手冲、法压、摩卡壶等常见咖啡器具的使用方法，并演示如何用这些器具制作咖啡。

第2晚：咖啡制作实践 (90分钟)

手冲咖啡 (30分钟):详细讲解手冲咖啡的步骤和技巧，包括研磨度、水温、注水手法等，并指导学员亲手制作一杯手冲咖啡。

法压壶咖啡 (30分钟):讲解法压壶咖啡的制作方法，并指导学员亲手制作一杯法压壶咖啡。

摩卡壶咖啡 (30分钟):讲解摩卡壶咖啡的制作方法，并指导学员亲手制作一杯摩卡壶咖啡。

第3晚：咖啡拉花艺术 (90分钟)

咖啡拉花基础 (30分钟):讲解咖啡拉花的基本原理和技巧，包括奶泡的制作、拉花的手法等。

咖啡拉花练习 (60分钟):指导学员进行咖啡拉花练习，从简单的爱心图案开始，逐步尝试更复杂的图案，最终制作出属于自己的咖啡拉花作品。