广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校

西点私房创业班

理论实操结合 随到随学
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教学目标 

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能,了解相关原料知识,并能灵活运用。

完成学业后可进入各星级酒店饼房或知名西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程信息

学制:1个月

上课时间:

9:30-12:00

13:30-17:00

授课模式:

老师亲自授课

学员全程实操

学费包含:

配方、食材、培训、服装费、工具、终生学习系统


课程内容

01 生日蛋糕全科     

从奶油区分选择到抹胚,花边,花卉到各种卡通,鲜花,水果,场景,欧式,淋面,插件,创意等全套生日蛋糕技术,0基础人群,经过系统培训学习,也能做的一手惊艳的蛋糕!

02 国潮点心局网红班     

包含国潮点心局设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,国潮点心局产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结

03 法式慕斯西点全科     

西点慕斯设备工具模具,原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品,各种造型款式,实操制作练习。

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试听课程:

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