主要教学淮阳菜，特色烧菜，碳锅鸡，酸菜鱼，毛血旺，地锅鸡，水煮肉片辣子鸡，松鼠鱼，梅干菜扣肉，烧红肥肠，红烧大虾，泡椒凤爪，京酱肉丝，农家小炒肉等等300多道特色菜供你挑选，海鲜大咖，中咖，小咖，红油凉菜凉拌拉皮，凉拌腐竹等等100多道凉菜系列，炒面炒饭，炒河粉，砂锅粉，四川火锅等等，煲仔饭，石锅拌饭，叫花鸡，娃娃鱼，干嘣鸡等等
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