简介：主要教学淮阳菜，特色烧菜，碳锅鸡，酸菜鱼，毛血旺，地锅鸡，水煮肉片辣子鸡，松鼠鱼，梅干菜扣肉，烧红肥肠，红烧大虾，泡椒凤爪，京酱肉丝，农家小炒肉等等300多道特色菜供你挑选，海鲜大咖，中咖，小咖，红油凉菜凉拌拉皮，凉拌腐竹等等100多道凉菜系列，炒面炒饭，炒河粉，砂锅粉，四川火锅等等，煲仔饭，石锅拌饭，叫花鸡，娃娃鱼，干嘣鸡等等

简介：主要教学各种卤菜类，卤猪头肉，猪耳朵，猪舌头，猪大肠，卤猪肝，猪心，卤猪尾巴，卤鸡爪，鸭爪，鸭头，鸭锁骨，鸭胗，鸡胗，卤五香牛肉，酱香牛肉，卤五花肉，盐水鸭，盐水鹅，盐水系列，北京烤鸭，手撕烤鸭，脆皮烤鸭，烤五花肉等等，周黑鸭系列，鸭头，鸭脖，鸭肠，鸭翅，鸭架骨，卤海带，藕片，花生米等等，绝味系列等，久久系列等，各种面条类，海鲜面，长鱼面，重庆小面，安徽板面，拉面，特色面，各种浇头面，酱香米线等等，麻辣烫，酸辣粉，砂锅粉，砂锅面，砂锅米线，牛肉汤，羊肉汤，等等

简介：小笼包灌汤包、千层饼、煎饺、砂锅粥、馄饨豆浆、包子馒头花卷、无矾油条、煎包煎饺等等各种早点面食项目早点粥培训、馄饨培训、牛肉汤培训、热干面培训、重庆小面培训、煎饺、麻团、粽子、包子、小笼包培训、灌汤包培训、油条培训、南瓜饼培训、公婆饼培训、锅贴培训、馒头培训、豆浆培训、千层饼培训、手抓饼培训、酱香饼培训、阜阳卷馍培训、鸡蛋灌饼培训、杂粮煎饼

简介：主要教学，西点烘焙全套技术，各种鲜奶蛋糕，蓝莓蛋糕，冰激凌蛋糕，水果蛋糕，红豆蛋糕，巧克力蛋糕戚风蛋糕，海绵蛋糕，椰蓉蛋糕等软点蛋糕类，花式面包类杂粮面包，全麦面包，牛角包，毛毛虫面包，墨西哥面包，各种饼干类曲奇饼干，巧克力饼干，蔓越莓饼干，桃酥，马赛克饼干等等，甜品类有果味蛋挞，脆皮泡芙，奶油泡芙，口味泡芙，老婆饼，等等，海鲜至尊披萨，水果披萨，沙拉披萨，培根披萨，肌肉披萨，牛肉披萨，广式月饼，京式月饼，苏式月饼，等等，板栗饼，各种口味都有，各种奶茶类咖啡，夏日特饮，醇香奶茶，烧仙草，双皮奶等等，芒果慕斯，提拉米苏，蔓越莓慕斯，抹茶慕斯等等，杨枝甘露，雪媚娘，芒果班戟，炸鸡汉堡，章鱼小丸子等等，各种休闲小吃等等

简介：主要教学烧烤类，猪肉串，鸡脯肉，鸭胗，鸡胗，鸡翅中，鸡翅尖，鸡腿，鸭肠，脆皮，烤扇贝，烤生蚝，秋刀鱼，鱿鱼等等，火腿，热狗，烤茄子，烤韭菜烤玉米，花菜，金针菇，等蔬菜类，锡纸花甲，锡纸烤鱼，锡纸排骨，锡纸金针菇等，万州烤鱼各种口味，麻辣烫小龙虾，香辣小龙虾，蒜香小龙虾，十三香小龙虾，碳锅鸡，碳锅鱼，碳锅羊肉，碳锅排骨等，脆皮五花肉，烤羊腿，烤羊排，烤全兔等，

简介：卤水的制作，肉质的选择，改刀，腌制，卤料的比较，以及水的比例，火候的把控等，拿手项目久久鸭全套，绝味全套，夫妻肺片，以及烤鸭系列，盐水鸭系列，盐水鹅系列，口水鸡，盐焗鸡，桂花糖莲藕，广式叉烧，烧鸡，叫花鸡，五香牛肉，地锅老鹅等等