火锅全能班培训

鸳鸯火锅：红汤，白汤 特点：辣，麻，香，烫。完全掌握火锅产品的配方，工艺技巧，了解小火锅类产品的店面经营特点

　　特色火锅专项学习：牛肉火锅，羊肉火锅，狗肉火锅，三鲜火锅，涮羊肉，肥牛火锅，鱼煲，野生菌汤锅，酸菜鱼火锅，冰淇淋火锅等

　　香辣虾火锅：香辣虾，香辣蟹，香辣牛蛙，香辣排骨等

　　蒙氏火锅：白汤，红汤，卷汤锅，骨头汤，番茄汤等

　　诸葛烤鱼火锅：正宗重庆椒香味，成都香辣味，三峡酱香味，万州泡椒味，山城辣籽味，巫山鱼香味，尖椒豆瓣味，咖喱鼓汁味，奥尔良风味，新西兰鲍汁味，海鲜葱香味等

　　麻辣香锅：鲜辣麻辣香锅，麻辣香锅，红油香锅，川味香锅，五香麻辣香锅等

　　特色焖锅：杏仁焖鲶鱼，酱香焖狗肉，十八香焖羊肉，青苹果焖排骨，八仙焖螃蟹，焖锅香辣蟹，香焖牛肉，焖锅鸡，焖锅鸭，焖锅牛蛙，焖锅兔，焖锅鱼，焖锅排骨，焖锅鸡块等十多种焖锅技术

　　1、火锅设备及用具的购置与配备；　2、火锅食材的选购及初加工；　3、火锅汤料的调制与运用；　4、火锅系列味碟的配料及调制；　5、火锅加工的工艺流程及实操步骤；　6、火锅店原料及调味料的货源渠道；

　　徽湘情缘教学特色：

　　1、传授核心技术配方不使用添加剂健康安全；

　　2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作；

　　3、全程实践教学，学时不限，学会为止。

　　新优惠：学三送四，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，学校承诺一次性收费，入学签订费用和项目合同！

　　学习时间：不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。

　　增值服务：指导开店创业：流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。