奶油裱花课程

一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

承若，不会可免费重学；学员毕业工作

二.【学校课程设置及收费标准】

三.【招生对象及报考条件】

对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

四.【报名须提交的材料】

1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）

2、报名时填写报名表

3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五.【课程时间安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

KD

奶油裱花课程内容

第一阶段 

生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.

生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

第二阶段 

生日蛋糕各种抹胚的制作：

直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.

第三阶段 

生日蛋糕各种花边的制作：

水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。

第四阶段 

生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

第五阶段 

生日蛋糕常用艺术字体

祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.

第六阶段 

生日蛋糕调色制作,色彩搭配

喷色，画线条，调色等。

第七阶段 

生日蛋糕整体组合制作

花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.

第八阶段 

生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。

第九阶段 

欧式蛋糕的水果切法及拼摆

苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.

第十阶段 

个性蛋糕.芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车

第十一阶段淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧

第十二阶段 

滴落蛋糕制作:毕业作品

网红滴落淋面蛋糕制作 滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配） 多种颜色的调制 抹胚的练习 滴落蛋糕成品

*报名后请注明您的姓名及联系方式，以便我们联系您

Q:课程适合零基础的学生吗？

A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！

Q: 每一期的课程都一样吗?

A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。

Q: 能得到什么?

A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。