冷吃兔培训

冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。自贡冷吃兔作为自贡的特色美食，它不光营养价值高，其文化价值也可见一斑，它蕴含着自贡多年来的历史变化，包涵了许多先人前辈们的心血与只会，见证了时代的变化，它在时光中逐渐的沉淀味道也愈发的醇厚浓郁鲜香，让人品尝过后回味无穷。

食为先冷吃兔教学内容包括：

1、基础理论，各种食材的认识，调味料的应用香辛料的识别方式等

2、刀工练习，兔肉、牛肉、鸡尖、香干等改刀方式

3、火候掌握，各种菜品炒制时的火候大小掌控

4、抛锅技巧，教你抛锅技巧动作和注意事项

5、出品考核

食为先冷吃兔卖点有哪些？

1、独特卖点，食为先冷吃系列，操作简单，口感焦香，保存时间长，0添加

2、设备讲解:设备简单，一口炒锅即可操作

3、市场优势:现有市场普遍是线上售卖，线下市场空间广，可摊可店，投资少