仲村 纯 老师

1995年-2002年タカラブネ株式会社

入职初期负责门店销售管理及员工培训，2年后担任店长，负责多个门店管理的同时负责员工培训。公司旗下有30家门店，其中有80%为直营门店。针对直营门店不仅要开展员工培训，还要提供经营支持。

2002年-2008年  株式会社 アントルメ菓樹

负责所有甜品生产的标准SOP指定，并统括管理生产部们，负责员工培训、生产管理、库存管理、成本管理及品质把控。

2008年-2014年 丸菱株式会社

负责客订技术方案的策划及实施，并为韩国，中国，马来西亚等海外事业拓展提供技术支持。

2014年-2023年 开设独立工作室

为日本国内各大知名西点品牌提供产品技术解决方案，2017年之后业务拓展至韩国及中国。曾为韩国首尔的多家门店提供产品研发及落地方案，期间也在中国知名培训学校为该校的高端班开设讲座。目前负责日本西点品牌在台湾和马来西亚拓展提供产品研发服务。

2023-至今   株式会社菓の音

担任国际业务负责人，负责全球市场的拓展和发展，研究和分析国际市场趋势和消费者需求，为烘焙甜点产品制定国际市场策略。并掌握国际烘焙甜点行业的新趋势和创新技术，为产品开发和市场推广提供参考和支持。