专业老师
简介:曾任广州满记甜品连锁店店长,贡茶广州总部研发总管,许留山(香港)华南地区培训督导,在台式饮品及港式甜品方面有10余年经验,同时具备丰富的店面运营管理,擅长研发制作创意饮品甜品。
简介:职称:技工学校教师-助理讲师;履历:1.**15年 食品科学与工程专业 本科毕业;2.**16年 庄河市食品药品检验检测中心 理化科检验员;3.**17年王森学校进修学习 ;4.**18年至今,入职王森教育集团担任甜品教师;5.国家认证 中等职业学校教师资格证(西餐烹饪,食品生物与工艺) ;6.国家认证 高级健康管理师;7.国家认证 西式面点师考评员;8.国家认证 西式面点师二级技师;9.国家认证 高级糕点面包烘焙工 ;10.国家认证 高级公共营养师;11.国家认证 高级营养配餐员;12***21年至今在抖音,小红书,视频号,今日头条等多平台注册“王森学校耿老师”“耿小姐的甜品铺”等账号,累计积累粉丝6w+;13.烘焙世家,5岁学习烘焙,父母为高级烘焙师;荣誉:1.江苏省酒店行业职业技能竞赛 一等奖;2.江苏省“技术能手” 称号;3.王森学校年度十大杰出青年匠才;4.实用新型专利证书一项;执教时长:6年;擅长:法式西点,常温烘焙,裱花,中式面点,拉糖翻糖造型;
简介:从事烘焙行业多年,2012年开始入烘培行业,开始接触烘焙行业,先后接触了,法式西点,面包,奶油裱花,翻糖等技术,但唯独热衷于法式西点。 曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于欧丝蒂国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师,负责授课与学员作品设计。
简介:国家高级西点师,资历深厚,具备12年烘焙行业经验,2012松下烘焙大师赛华东赛区金奖,曾任职上海元祖蛋糕以及上海艾丝碧西食品(巴黎贝甜)技术督导,后于面包新语(中国)总部担任开店指导,负责为加盟商进行到店技术支持及培训,协助各地加盟商成功开店上百家,实战经验丰富,能给予学员完善的创业指导。
简介:擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。荣誉:从业多年,擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。韩国品牌烘焙店cafelugo 西点研发部门主管。线上网红淘宝店铺郁蔻咖啡生产组主管。各种丰富的从业经验,现担任味尚西点蛋糕烘焙教学总监。努力让每位学员学习到先进的技术。现任味尚西点蛋糕烘焙校长兼教学督查。
简介:从事烘焙行业多年,2008年开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,西点烘焙,欧式面包,法式西点。荣誉:曾有幸担任M·CAKE店长。2010年郑州仟吉连锁店裱花组长。2013年KenGee西点烘焙技术指导。2014年上海RICCO Cafe公司担任技术研发人员。2016年担任IDSOW高端私人定制店长。现任味尚西点蛋糕烘焙课程研发总监兼教学督查。主张创新教学,理论与实操同步教学!在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长!
简介:从事裱花蛋糕行业多年拥有着丰富裱花作经验,精通奶油裱花各种花型,擅长蛋糕的造型及其搭配 。上课认真负责,像邻家姐姐一样照顾到每一个学员严格要求细节制作过程一丝不苟。课下乐观开朗和学员们亦师亦友。熟悉各种烘焙食材的性能与运用,凭借专业的手法,教学出众多优秀学员。
简介:从事烘焙行业多年,2013开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,热爱裱花行业。曾有幸担任杭州裕达饼家裱花组组长2015任 安徽乐约翰裱花主管。2017年担任味尚西点蛋糕烘焙裱花指导老师主张创新教学,理论与实操同步教学!在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长!
简介:从事烘焙行业多年,2008年开始入烘培行业,西点烘焙,法式西点。曾有幸拜师菲律宾总统府御用西点师Ryan。-2011年 吉林省政府驻上海办事处西饼房主管。-2013年 choco bakery西点烘焙技术顾问。-2015年担任味尚西点蛋糕烘焙西点指导老师。