万病之源始于脾胃，养脾胃的黄金季，千万不要错过这个食材-山东壹度可可西点培训-教育宝

最近南瓜大量上市，你别看它样子憨厚可爱，其实，营养也丰富着呢。

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。而且，南瓜含有一种特别的果胶，可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，非常适宜于胃病患者。都说万病之源始于脾胃，秋冬正是养脾胃的黄金期，南瓜大量上市，一定要记得换着花样多吃一点哦。

今天可可就来教给大家一个南瓜的新做法——南瓜水晶糕，做法简单，Q弹劲道。无论新手或是厨房小白都可以做！

食材准备西米160g、熟南瓜60g、砂糖10-20g、清水130g

制作流程

step1：将所有的材料倒入碗中，喜欢吃甜的可以多加点糖，搅匀后静置10分钟

step2：把搅匀的食材抓拌揉捏成面团

step3: 去30g左右，揉成球状，然后裹上一层干粉

step 4: 用模具压出花型后分别放在蒸笼上，冷水上锅，水开蒸25分钟焖5分钟

step5：放凉后，Q弹爽滑的南瓜水晶糕就做好了

今天的分享就到这里了，需要学习专业课程的记得找可可哦~

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