巨巨巨好吃！巧克力控都看过来~-山东壹度可可西点培训-教育宝

谁懂啊，这个巧克力熔岩挞真的也太好吃了趴!! 酥脆的挞壳搭配丝滑浓郁的巧克力熔岩和脆珠珠一口下去，三重口感，入口即化，真的沦陷了!! 巧克力控的福音，做法简单，喜欢的赶紧去试试呀

食材准备: 挞壳: 黄油45g、糖粉 35g、全蛋液30g、低筋面粉135g、深黑可可粉10g 巧克力熔岩: 蛋黄1个、淡奶油150g、巧克力120g、巧克力脆珠珠适量

做法步骤:

step1、软化的黄油+糖粉搅拌均匀，加入全蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉和深黑可可粉搅拌均匀并揉成团。将面团分成6份，搓圆放入纸杯中。

step 2、沿纸杯壁整理成型，烤箱提前预热，烤箱180度15分钟，烤好取出后放凉脱模。然后蛋黄1个+淡奶油隔热水加热搅拌均匀，加入黑巧克力隔热水搅拌融化。

step3、倒入挞壳内，冰箱冷藏2小时以上，冷藏凝固后表面用巧克力脆珠珠装饰即可。

巧克力脑袋超爱吃，真的巨好吃哦～快和我一起试试吧！

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