2023兔年吉祥--小兔子面包制作分享。

这些兔子是不是很可爱？在我得到正确的比例之前，我摆弄了好几次......很难相信兔子尾巴是由仅 2 克面团制成的。虽然它很小但是很可爱，不是吗？！

制作步骤 1、面团准备好并且面团第一次 静置后， 将面团放在未撒面粉或仅撒少许面粉的工作台面上， 漂亮、光滑的一面在底部。用 刀精确称取 8个45g面团（身）、8个30g面团（头）和 8个30g面团（耳），连续揉成 球 。 2、切出尽可能正方形的面团，这样可以更容易均匀地擀成球。 将太多或太少切下的面团块放在其他面团块上，确保漂亮、光滑的一面保持完好，这样当你折叠它们时它们会被包裹起来，而漂亮、光滑的一面保持在外面。 3、然后将 8个耳球做成长方形的面团。如图所示，将球分成总共 8 个兔子，每张烘焙纸 4 个。用每 2 克面团做 8 个兔子尾巴（球），然后将它们放在兔子的身体下面。用厨房毛巾盖住兔子，让它们放松 10 分钟。然后用一只手将躯干和头部压平一点，然后将切成两半的葡萄干粘在头部的眼睛上。

4、第一次 涂抹并覆盖兔子， 再静置 30-45 分钟。如果使用纯素食谱，则在烘烤前只刷一次枫糖浆。 5、再次给前 4 只兔子涂上外套（第一次 也是最后一次纯素版），然后用干净、锋利 的剪刀剪下耳朵。 6、 在 兔子的脖子上系上窄窄的彩色丝带进行装饰 。 玩得开心，祝你好运！

小彩蛋

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