duangduang的“巨型”蘑菇奶冻~

蘑菇奶冻的创意灵感来源于大自然中的蘑菇。蘑菇以其独特的形态和色彩在自然界中显得格外抢眼，而把其作为甜品的元素，则让人感受到将天然与食材的巧妙结合。这道甜品通常会模仿蘑菇的形状，通过巧妙的食材搭配，呈现出一个让人忍不住想要品尝的“蘑菇”。

每一口蘑菇奶冻都给人以丝滑的享受。奶冻的口感柔软细腻，淡淡的奶香和甜味相得益彰，令人愉悦。搭配的果泥或巧克力酱则带来丰富的层次感，使口感更加立体、复杂。无论是单独享用还是与其他甜品搭配，蘑菇奶冻都能为味蕾带来新的惊喜。匠心食材准备Food ingredient

椰奶冻 椰浆90g淡奶油60g牛奶150g糖15g吉利丁75g巧克力冻牛奶75g淡奶油35g糖10g黑巧15g可可粉1.5g吉利丁25g源于自然  精于心选焙烤有?道                                      制作步骤

 Step1  牛奶椰浆淡奶油混合倒入锅中，加入白砂糖搅拌均匀。倒入化开的吉利丁加热到微热。

 Step2  倒入圆柱容器中放冰箱冷冻大概一个小时。牛奶中加入白糖加热至白糖融化。

 Step3  加入黑巧和可可粉，倒入吉利丁。过滤一下装入容器放进冰箱冷藏大概一个小时。

 Step4  烘焙纸放在小蒸笼模具上，铺上一层奶冻，撒上奥利奥碎。摆好圆柱体奶冻和巧克力奶冻，可爱的蘑菇奶冻就制作完成了。往期回顾

豌豆抹茶碱水面包泰迪肉松小贝蓝莓爆浆瀑布蛋糕芋泥麻薯夏凉被海盐焦糖戚风西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波兰蛋糕全麦面包抹茶奶酥吐司可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

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