可爱脑袋闭眼冲“布丁狗面包”
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在各式各样的甜点中，布丁狗面包独特的外形与美味的口感总能令人眼前一亮。这款面包不仅是一种美味的点心，更像是一件艺术品，充满了童趣与创意。无论是小朋友还是大人，看到这款可爱的面包时，心中都会忍不住泛起一阵温馨的感动。
布丁狗面包，以其可爱的造型和美味的口感，成为了甜点界的一颗璀璨明珠。这款面包不仅美味可口，更蕴含了满满的爱与童趣。无论是作为日常的小点心，还是庆祝特别时刻的甜点，布丁狗面包都能为你的生活增添一份甜蜜与温馨。快来尝试制作或品尝这款可爱的面包，让它带给你心灵深处的感动与快乐吧！匠心食材准备Food ingredient
面包体 高筋面粉（福加德）200g糖15g牛奶140g干酵母3g黄油20g 盐2g布丁鸡蛋2个蛋黄1个糖40g玉米淀粉10g牛奶220g淡奶油80g源于自然 精于心选焙烤有?道 制作步骤
Step1 将高筋面粉，糖，冰牛奶和干酵母倒入面桶里，厨师机低速三分钟混匀，再转高速8分钟出现粗膜。再加入软化的黄油和盐，继续低速三分钟混匀，转高速十分钟出手套膜。
Step2 面团团圆放进碗里，喷一层水，盖保鲜膜进行第一次发酵，30度发酵一小时至两倍大。发酵好的面团按压排气，平均分成四份团圆进行第二次发酵，2度发酵40分钟至1.5倍大，底下放一碗热水。
Step3 两个全蛋加一个蛋黄，倒入糖和玉米淀粉搅匀，再倒入牛奶搅匀，接着开小火不断搅拌只稍微浓稠的状态。然后加入淡奶油继续搅匀，过筛备用。
Step4 发酵好的面团表面刷上一层蛋液175度烤15分钟。用巧克力笔画出布丁狗的耳朵和帽子冷却备用。
Step5 横切掉面包顶部，将面包芯掏空，倒满布丁液放入烤箱160度烤25分钟。将布丁狗的各部位组装好。往期回顾
豌豆抹茶碱水面包泰迪肉松小贝蓝莓爆浆瀑布蛋糕芋泥麻薯夏凉被海盐焦糖戚风西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波兰蛋糕全麦面包抹茶奶酥吐司可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！
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