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甜酷芋泥小方的第*眼,便能让人感受到它独特的魅力。它被精心制作成小巧精致的方块形状,每一块都像是一个被精心雕琢的艺术品。
芋泥呈现出的是一种温柔且浪漫的紫,仿佛是春日里盛开的薰衣草田,透着无尽的甜蜜与梦幻。这黑与紫的搭配,酷与甜的交融,使得甜酷芋泥小方在外观上就已经先声夺人,让人忍不住想要一探究竟。匠心食材准备Food ingredient
小四卷 鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g低筋面粉(福加德)30g竹炭粉10g糖40g奶油 淡奶油150g糖10g芋泥夹心 芋泥350g白糖30g牛奶100g紫薯粉适量源于自然 精于心选焙烤有?道 制作步骤
Step1 将牛奶和玉米油混合乳化,筛入小四卷所需分类搅拌至无干粉。加入蛋黄继续搅拌。
Step2 将蛋清加入白糖和柠檬汁打发,分次与面糊混合搅拌均匀。倒入模具放烤箱150度30分钟。
Step3 将做好的芋泥装进裱花袋,一层蛋糕胚一层芋泥组装。打发淡奶油抹面撒上紫薯粉这款蛋糕就制作完成了。往期回顾
豌豆抹茶碱水面包泰迪肉松小贝蓝莓爆浆瀑布蛋糕芋泥麻薯夏凉被海盐焦糖戚风西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波兰蛋糕全麦面包抹茶奶酥吐司可可全名叫壹度可可,至今已有整整14周岁啦!我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校,也许你不太了解让老师,但在烘焙界,他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员,还是世界面包大使团中国区执行!
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