蜀妈II普通人做餐饮怎么才能入门？你必须知道的餐饮创业真相

真材实料上课，不断操练，学会为止新手做餐饮开店必看!很多人都想拥有一家属于自己的餐饮小店但是自己开店并不是那么轻松简单一招不慎可能就赔进去了

那么开店需要注意些什么呢？    说到开店，真的不是一件容易的事情资金、选址、成本、风险……一系列的问题都等着你去解决

那么，如果要想开一家餐厅到底有哪些问题需要注意呢？跟随小编一起来看看吧

一

新手创业第一步

01以小为始，一步一步做新手餐饮创业，以及资金有限的创业者，一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。倡议新手能够关注一些规范化操作的，上手操作简单又不需求大量人手的中式快餐、小吃店等。

02要想生意好，选址要选好毋庸置疑，店面宜选人流量大处。如肯德基，其店皆处繁华地段，正新鸡排亦如此，多在十字路口、步行街等流量大的位置但是，店面选址也要分离本人的实践状况，毕竟好的位置价钱都不廉价，而餐饮创业也不能只在纸上花完钱，还要思索到后期运营。这一点，蜀妈来帮你，在蜀妈不仅可以学到多种美食，还没有高昂的加盟费用，没有捆绑消费，只教配方技术，还有开店摆摊选址、经营管理等课程，助力学员创业二

经营项目选择

1. 火锅受众广泛：适合不同年龄地域人群，多种锅底满足多样口味需求，吸引大量食客社交属性强：人们常成群结队吃火锅，边煮边吃营造热闹氛围，利于提升消费频次和店铺人气菜品丰富：有肉类、蔬菜、海鲜、豆制品等多样食材，能满足顾客营养及口味偏好，且便于依季节和市场调整

2.烧烤受欢迎程度高：夏季及夜间烧烤吸引力强，深受消费者喜爱，消费场景广，可作晚餐、夜宵利润空间较大：烧烤食材成本低，烤制后售价高，搭配酒水可提客单价和利润制作相对简单：较易掌握，经培训实践可上手，但烤出特色美味需钻研火候与调味技巧

3. 串串用餐方式灵活：顾客可自选食材，自主参与感强，半自助方式增趣味性受年轻人喜爱菜品更新快：能依市场潮流和季节变更新品种及口味，保顾客新鲜感成本可控：合理控食材分量与价格可有效控成本，还能依消费能力设不同价位，满足不同层次需求

4. 小吃种类多样：含各地特色小吃，选择范围广，易打造差异化优势投资成本低：店面小、设备简，前期投入少，原料成本低，资金回笼快消费频次高：价格实惠、方便快捷，符合现代生活方式，能积累稳定客源。

5. 早点市场需求稳定：早点为刚性需求，客源相对稳定，保证质量口味易积累忠实顾客经营时间灵活：集中在早晨，可与其他项目或工作结合，时间安排灵活且能降人力成本启动资金较少：店面与装修要求不高，设备简单，前期资金少风险低三

消费群体及市场趋势

以消费者群体为目标

现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择看市场消费趋势

选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去四

更多种类，任君挑选

1夫妻肺片/火锅系列

夫妻肺片名菜、四川红汤和清汤火锅、牛杂火锅2早点/面条/冒菜

早餐类:早餐营养粥、包子、馒兴、花卷、油条、发糕....面类;杂酱面、豌豆面、姜鸭面、红烧牛肉 / 肥肠/排骨面等20种川味面冒菜：麻辣、干拌、金汤、番茄 4种口味3串串/砂锅菜/老妈免头

串串/砂锅菜/老妈免头4中餐类

热菜、大菜、特色菜、月子餐、营养汤品5夜宵类

烧烤、烤鱼、爆炒、干锅、小龙虾、锡纸烧、纸包鱼6小吃类

煎饼、饺子、麻园、韭菜盒子、锅盔、春卷、糍粑土豆、叶儿粑、凉糕、凉虾、抄手、广东肠粉等怎样报名多种学习方式200+种美食制作方法……不要犹豫立即联系我们预约咨询扫描下方二维码将这份传统美食艺术传承下去

当你足够努力幸运总会和你不期而遇让我们一起，静待花开

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